Catering und Partyservices in Berlin

Catering und Partyservices – Liebe geht durch den Magen, auch in Berlin

Dass Liebe durch den Magen geht wird spätestens während des mitunter wichtigsten “Tagesordnungspunktes” einer Hochzeitsfeier im Anschluss an die Trauung bei Hrer Berliner Hochzeit klar. Eine gute kulinarische Bewirtung der Gäste ist das A und O. Ausgefallen oder traditionell? Wie dürfen wir die Speisen servieren? Entscheiden Sie sich ganz nach Ihrem Geschmack! Wenn Sie kein Fan von der Hochzeitssuppe sind, dann lassen Sie diese Tradition eben einfach weg! Servieren Sie stattdessen doch einfach eine schmackhafte Kürbissuppe, passend zur Jahreszeit Herbst. Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Unterstützen sollte Sie dabei ein professioneller Catering- oder Partyservice – Sie finden in unseren Hochzeitsverzeichnis eine Summe an Anbietern für Catering und Partyservice in Berlin. Oder Sie fragen direkt bei Ihrer Hochzeitslocation in Berlin nach Optionen für ein Catering oder nach Anbietern von Partyservice-Dienstleistungen im Raum Berlin, die ihm bekannt ist. Dieser kennt dann bereits die Umgebung und das Ambiente vor Ort und kann sich somit auf Anhieb an Ihre Wünsche anpassen – doch auch ein externer Anbieter ist kein Problem. Für einen reibungslosen Ablauf muss nur die Absprache im Voraus stimmen. Bei einem ausgiebigen Testessen sollten Sie sich die einzelnen kulinarischen Komponenten vorstellen lassen – das erhöht zusätzlich die Freude auf den großen gemeinsamen Tag.

Partyservice – Geschmackvoll Hochzeit in Berlin feiern

Und wieder dürfen Sie kreativ werden! Sie haben inzwischen einen Stil für Ihre Hochzeit gewählt, sich vielleicht gar für ein Motto entschieden – verarbeiten Sie die Zutaten dafür auch kulinarisch! Dadurch wird der feierliche Rahmen in sich noch stimmiger. Wie bereits angedeutet, sollte die Wahl Ihrer Speisen und Getränke auch der Jahreszeit entsprechend ausfallen: „frische“ Erdbeeren im Winter und ein wärmender Grog im Sommer? Das wird Ihr Partyservice-Anbieter in Berlin nicht empfehlen. Sehen Sie von dieser Art Catering lieber ab und lassen Sie sich stattdessen vom saisonalen Angebot inspirieren – die Entscheidung fällt dadurch zusätzlich leichter.

Hochzeitsessen -Catering à la carte oder lieber Partyservice mit Buffet?

Und wie dürfen die Speisen schließlich gereicht werden? Soll es ein gesetztes mehrgängiges Menü geben, welches den festlichen Rahmen zusätzlich unterstreicht? Oder stellen Sie sich eher ein buntes Buffet an Ihrer Berliner Hochzeit vor, von dem sich die Gäste nach Lust und Laune bedienen können? Beide Varianten haben ihre Vorteile. Mithilfe eines Menüs lassen sich Speisen besser kalkulieren. Außerdem kommen Sie direkt vom Herd auf den Teller – frischer geht’s nicht! Ein Buffet bietet wiederum den Vorteil, das der Fisch – und Fleischliebhaber nach ihrem Gusto den Teller befüllen können. Für beide Serviervarianten gilt: Denken Sie bei Ihrem Catering immer auch an ausreichend vegetarische Alternativen! Gerade in Berlin ist der vegane Trend deutlich zu spüren!

Ein Mix beider Serviervorschläge ist bei einem guten Catering-Anbieter ebenfalls möglich. Beginnen Sie doch mit einem reichhaltigen Vorspeisenbuffet und reichen Sie den Hauptgang später am Platz. Für einen Frischepluspunkt und ein bisschen Action am Herd sorgt auch eine Live-Cooking-Area, in der sich Gäste das Fleisch oder das Gemüse vom Koch frisch zubereiten lassen können. Ein riesiger Grill sorgt beim Partyservice für einen ähnlichen Effekt bei Ihrer Hochzeit in Berlin und ist ganz besonders im Sommer überaus beliebt. Ebenfalls in Berlin bei einem Partyservice auf einer Hochzeit schon gesehen: eine Burger Bar zum Selberstapeln.

Für das Dessert später kann Ihr Cateringanbieter wieder ein buntes Buffet anbieten – damit kann jeder Gast für sich selbst entscheiden ob „noch Platz“ ist für karamellisierte Apfelspalten mit Vanilleeis oder ein Mango-Minz-Sorbet. Zusätzlich zum süßen Schmankerl freuen sich auch viele Gäste über eine Käseplatte, um „den Magen zu schließen“. Am besten ist es, dass Sie mit Ihrem Partyservice und Ihrem Cateringteam genau besprechen, wie Ihre Hochzeit in Berlin aussehen soll!
Berlin. Kulinarisch. Innovativ.

In Zeiten der Foodtrucks, Cake-Pops und Cocktails am Stiel gibt es inzwischen unzählige Ideen der Partyservice und Caterer in Berlin zur Aufbereitung von Snacks, Desserts und Co. Eine süße Idee für die sogenannte Naschstation ist die Herzwaffel am Stiel oder Snack-Hits wie kleine Schokoküchlein oder Mini-Gugelhupfe. Einen tollen Personalisierungseffekt erzielen Sie mithilfe von originellen Sprüche-Banderolen. Ein großer Spaß ist sicherlich auch das Eis direkt vom Berliner Eiswagen – kleine Wertmarken mit einer originellen Aufschrift wie „Für eine süße Sünde“, lassen die Herzen von Jung und Alt in Berlin höher schlagen. Catering mal anders!

Neben Zuckerperlen, Schokoguss und Cupcake-Topping gibt es selbstverständlich auch eine männlichere Variante: Die Herrenbar wartet auf mit Chips, Dips, Zigarren und edlen Spirituosen. Es gibt in Berlin unzählige Anbieter zum Thema Partyservice – Sie werden hier bestimmt fündig!
Die Versorgung des kulinarischen Wohls ist immer auch eine Kostenfrage. Für das kleinere Budget und eine ganz persönliche Note können auch die Gäste miteinbezogen werden – befreundete Kochkünstler machen sich bestimmt gerne an die Zubereitung der Vor- und/oder Nachspeisen.
Im Hinblick auf die Getränke sollten Sie eine Vorauswahl treffen und diese auf ihren Menükarten festhalten.